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    Gesunde Events UTWT 2017 – MINDLOVE

    Gesunde Events Mindlove

    Wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt arbeiten Eva und ich schon wieder fleißig an unserer Under the Walnut Tree Eventreihe für das heurige Jahr. Wir haben uns wieder 3 spezielle Themen überlegt die wir den TeilnehmerInnen näher bringen wollen. Dazu haben wir auch heuer wieder tolle Special Guests eingeladen und auch unsere diesjährige Menüidee kann sich sehen lassen.

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    Basics, Health, Kooperation

    Gesunde Küchenutensilien – welche Materialien sind gut und welche schlecht?

    Gesunde Küchenutensilien
    Als ich vor einigen Jahren angefangen habe mich für gesundes Essen und Ernährung im Allgemeinen zu interessieren. Standen die Lebensmittel natürlich im Vordergrund. Zu viele neue Kombinationsmöglichkeiten, zu viele Ernährungsmethoden, -tipps und -formen haben mich in meinem Alltag beschäftigt. Erst seit ich „meine“ Ernährungsform gefunden habe und alles ziemlich routiniert über die Bühne läuft, hab ich mir auch mehr Gedanken um das Rundherum in der Küche und auch gesunde Küchenutensilien gemacht. In diesem Beitrag will ich euch zeigen welche Materialien in der Küche bevorzugt verwendet werden sollten und welche eher nicht. Mit dabei sind auch meine tollen neuen Töpfe und Pfannen von Riess welche ich nicht mehr missen möchte.

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    Health, Kooperation

    Wie integriere ich Yoga in meinen (stressigen) Alltag?

    Yoga in den Alltag integrieren

    Schon vor meiner fünfmonatigen Reise durch Südostasien war ich ein Yoga-Fan. Fast täglich hab ich trotz meines sehr stressigen Alltags (Vollzeitjob, Blog, Under the Walnut Tree und Reisevorbereitungen) den Weg auf die Matte gefunden um den Tag mit einer, wenn zum Teil auch nur sehr kurzen, Yoga-Praxis zu beginnen. Ich möchte dir heute erzählen was mir geholfen hat und mit welchen Tipps auch du Yoga in deinen, vielleicht sehr stressigen Alltag integrieren kannst. Einen informativen Beitrag warum gerade sanfte Bewegungen in stressigen Zeiten so wichtig sind findest du übrigens HIER.

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    Event, Food, Health

    Das war Under the Walnut Tree DESTRESS

    Under the Walnut Tree DESTRESS

    Ich bin quasi vom Flugzeug direkt in die Vorbereitungen für unser 3. Event DESTRESS gestürzt. Noch bevor die Kartons und Kisten aus dem Keller ausgepackt wurden, ging es ans Besprechen, Kochen und Planen. Was Eva und ich in den letzten Wochen virtuell besprochen haben musste nun in die Tat umgesetzt werden. Etwas nervös war ich dieses Mal, weil auch ich Teil des Programmes war und gemeinsam mit Eva zwei Workshops leiten durfte. Ich darf schon verraten, dass wieder alles super geklappt hat und wir durch die genaue Planung und die tollen Helferlein ein extrem tolles Event hatten.

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    Health, Lifestyle, Reisen

    Slow Down – langsam und bewusst mehr erleben

    Slow Down

    Es scheint so als wäre „slow“ das neue „vegan“. Überall dreht es sich um Entschleunigung, Entspannung und mehr Genuss. Zurecht wie ich finde denn wenn man sich weniger stressen lässt hat man eindeutig mehr davon. Genießen zu lernen und einen Gang runter zu schalten ist allerdings nicht so einfach – in diesem Slow Down Bericht gibt es ein paar Tipps von mir wie ich mit weniger Stress den Alltag mehr genießen kann.

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    Event, Health, Lifestyle

    Das war Under the Walnut Tree DEVINE – so funktioniert eine Event-Organisation auch aus der Ferne

    Under the Walnut Tree DEVINE

    Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, ging am 24. Juli unser 2. Event Under the Walnut Tree DEVINE über die Bühne. Obwohl Eva und mich einige Tausend Kilometer getrennt haben, haben wir es geschafft gemeinsam ein Event auf die Beine zu stellen das sich sehen lassen kann. Wie das funktioniert hab ich in diesem Beitrag kurz erläutert. Außerdem gibt es ein paar Fotos vom Event.

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    Health, Travel

    Vegan und gesund reisen – meine 5 Tipps

    Vegan gesund reisen

    Nachdem wir beschlossen haben eine längere Reise zu machen war der Plan eigentlich ein ganz anderer. Wir wollten Österreich für ein ganzes Jahr den Rücken kehren und eigentlich in Südamerika beginnen. Doch weil immer alles etwas anders kommt als man denkt, sitzen wir jetzt in Kambodscha und werden in den nächsten Monaten auch in Asien bleiben. Mit „schuld“ ist hier auch, dass wir uns vegetarisch und vegan ernähren und das in Asien doch einfacher ist als beispielsweise in Zentral- und Südamerika (glaube ich zumindest). Mir ist auch unterwegs wichtig, dass ich mich vegan und gesund ernähren kann und die Voraussetzungen in Asien sind da eigentlich ganz gut.

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