Dessert, Food

Heidelbeer-Bananen-Eis ohne Eismaschine

Heidelbeer-Bananen-Eis | www.kathiescloud.com

Juhuu – wenn ich nach draußen seh, bekomm ich bei dem Wetter sofort gute Laune und die Gedanken an den Sommer werden stärker. Kanns kaum erwarten wenn man morgens keine Jacke mehr braucht. Um uns schon ein bisschen auf den Frühling und die warme Saison einzustimmen hab ich am Wochenende ein leckeres Heidelbeer-Bananen-Eis ganz ohne Eismaschine gemacht. Heut zeig ich euch wies geht.

Wenn ihr schon eingefrorenes Obst habt geht das Eis ganz schnell. Wenn nicht, solltet ihr etwas mehr Zeit einplanen. Die Bananen sollten schon mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank sein bevor sie zu Eis verarbeitet werden.

Zutaten

Für eine nette Portion für 2 Personen benötigt ihr folgendes:

  • 2 Bananen in Stücke geschnitten und eingefroren
  • 150 g gefrorene Heidelbeeren
  • 2 TL Cashewmus
  • 2 EL Reissirup

Zubereitung

Die Zubereitung ist so einfach, dass es quasi gar kein richtiges Rezept ist.

Für ein super leckeres, cremiges Eis einfach alle Zutaten im Mixer vermischen und lange genug durchmixen. Vielleicht müsst ihr bei eurem Mixer einen Schluck Wasser dazugeben.

Und das wars dann auch schon – servieren, genießen und an auf den Sommer freuen.

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Dieses Jahr möchte ich unbedingt noch ganz viel andere Eis-/Sorbet-Sorten ausprobieren. Vor allem steht Mango und Kokos ganz weit oben auf meiner Eis-Wunschliste. Ihr dürft euch also auf einige weitere eisige Rezepte freuen.

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Ich hoffe ihr habt ein ganz traumhaftes Wochenende und könnt die ersten Sonnenstrahlen genießen.

Bis bald,

Signatur Kathi