Dessert, Food, Frühstück, Snacks

Bananen-Erdnuss-Nicecream

Bananen-Erdnuss-Nicecream | Kathie's Cloud www.kathiescloud.com

Heute hab ich ein Rezept für euch das unserem Heidelbeer-Bananen-Eis sehr ähnlich ist, jedoch sehr gut als Frühstück oder als Snack nach dem Sport gegessen werden kann: die Bananen-Erdnuss-Nicecream. Die Nicecream, oder auch Nanacream genannt, ist zur Zeit sehr oft in diversen Instagram-Accounts oder Pinterest-Pinnwänden zu finden.

Dabei sind Bananen (Nanas) die Hauptzutat. Sie sind süß aber gesund und bringen wahnsinnig viel Energie für den Tag. Das perfekte Frühstück also oder super um nach dem Sport seine Speicher wieder aufzufüllen oder einfach so als Dessert oder Snack zwischendurch.

Da ich meistens früh morgens Sport mache ist diese Bananen-Erdnuss-Nicecream meistens als Frühstück in meinem Speiseplan zu finden. Für eine Portion braucht ihr folgendes:

Zutaten

  • 2 gefrorene Bananen
  • 1 reife Banane
  • 1/2 EL Erdnussmus Crunchy
  • 1 Dattel
  • 1 Schluck Mandelmilch (ich hab’s leider nicht abgemessen aber ich denke mehr als 4 cl waren es nicht)
  • 1/2 TL Vanillepulver
  • optional nach dem Sport: 1 TL Hanfprotein-Pulver

Zubereitung

Die Bananen sollten schon mindestens 2 Stunden im Gefrierfach sein, damit eine schöne Creme entsteht. Vorbereitung ist also bei diesem Rezept unbedingt notwendig. Als kleinen Tipp wie ich meine Bananen immer einfriere. Ich verwende diese Zipp-Sackerl vom DM und in eines kommen immer zwei kleingeschnittene Bananen. So weiß ich, wieviele Sackerl ich für eine Portion benötige.

Wie schon bei dem Eis kommen alle Zutaten gemeinsam in den Mixer und werden so lange gemixt bis die Nicecream eine cremige Konsistenz hat. Mit dem Verzehr solltet ihr allerdings nicht zu lange warten, da die Konsistenz sonst doch eher flüssig wird.

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Ihr könnt natürlich noch verschiedene Toppings draufgeben. Ich habe für dieses Foto z. B. Hanfnüsse verwendet.

Die Bananen-Erdnuss-Nicecream funktioniert auch super in Kombination mit anderen Früchten.

Bis bald,

Signatur Kathi