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Burger

Food, Hauptspeisen, Snacks

Tofu-Gemüse-Burger mit Guacamole und Kohlrabi-Slaw

Dinkel-Quinoa-Brötchen

Letzten Sonntag gab es bei uns am Blog das Rezept für selbst gemachte Burgerbrötchen mit gepufftem Quinoa. Wegen einer Nachfrage dazu hab ich für diese Woche das Rezept für den darin zu sehenden Burger niedergeschrieben :) Und zwar handelt es sich dabei um einen Tofu-Gemüseburger mit Guacamole, frischem Salatgemüse, Chilisauce und einer Art „Coleslaw“ mit Kohlrabi und Salatgurke. Nicht gleich vor dem Wort Tofu zurückschrecken – richtig zubereitet schmeckt dieser sehr lecker!

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Food, Hauptspeisen, Snacks

Dinkel-Quinoa-Burgerbrötchen

Dinkel-Quinoa-Brötchen

Da wir sehr gerne Burger essen, sind wir immer wieder mal auf der Suche nach geeigneten Brötchen für die Burger. Die käuflich Varianten schmecken (zumindest uns) meist nicht wirklich gut, und außerdem sind darin oft Dinge enthalten, auf die wir gut und gerne verzichten können :) Unsere Brötchen schmecken sehr gut, und ihr habt Kontrolle über die durchaus gesunden Zutaten – also ran an die Schüsseln!

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