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Food, Frühstück

Kokos-Kirsch-Müsli [vegan + glutenfrei]

Kokos-Kirsch-Müsli

Ich liebe Kirschen. Als Teenie schon konnte ich nichts widerstehen, was diese Frucht zierte. Von Buttons über Ohrstecker und unzähliger anderer Accesoires hatte ich nahe zu alles was mir in den Weg kam. Jetzt, über 10 Jahre später bin ich immer noch ein Kirschen-Fan allerdings bereite ich jetzt lieber Kokos-Kirsch-Müsli zu als, dass ich die Shops nach Kirschen-Accesoires durchforste :) Das Rezept dazu gibt es in diesem Beitrag.

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Dessert, Food, Frühstück, Kuchen

Würziger Apfel-Mohn-Kuchen

Würziger Apfel-Mohn-Kuchen
Wow, man glaubt es kaum aber ich hab es dieses Wochenende doch tatsächlich wieder mal geschafft ein Rezept zu veröffentlichen. Schon wochenlang schlummern die Fotos und Notizen für das heutige Rezept, ein würziger Apfel-Mohn-Kuchen, auf meiner Festplatte und bis jetzt hat mir einfach die Zeit gefehlt diese in einen Blogpost zu verpacken.

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Food, Frühstück, Getränke

Purple Smoothie

Purple Smoothie

Während meiner Asienreise habe ich ja sehr viele grüne Smoothies und grüne Juices getrunken – fast jeden Tag gab es so eine Vitaminbombe. Hierzulande hab ich komischerweise eher weniger Lust auf grüne Smoothies aber dafür hab ich mich in eine andere Smoothie-Farbe verliebt: Lila. Diese Liebe ist durch einen kleinen Zufall entstanden und ich war vom Ergebnis so begeistert, dass ich euch das Rezept für meinen Purple Smoothie gar nicht länger vorenthalten möchte.

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Food, Frühstück

Quinoa Porridge

Quinoa Porridge

Vor Kurzem habe ich das Rezept für Quinoa Porridge auf meinem Blog gesucht und musste entsetzt feststellen, dass ich euch dieses bis jetzt vorenthalten habe. Ich habe ziemlich am Bloganfang diesen Buchweizen-Porridge gepostet und da war mir irgendwie klar, dass man den ja quasi abwandeln könnte. Der Vollständigkeit halber und weil mir das Kochen und Fotografieren im Moment so viel Spaß macht, habe ich mir gedacht dieses Frühstück auch mit euch zu teilen.

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Food, Hauptspeisen, Snacks

Sesam-Kürbis mit Erbsen-Hummus und karamellisierten Pistazien

Sesam-Kürbis

Habt ihr gewusst, dass man in Asien richtig viel Kürbis isst? Mir war das vorher gar nicht so bewusst, aber Kürbis findet man richtig oft auf der Speisekarte. Ich mag das Gemüse richtig gern und so bin ich auch mit dem Zeitpunkt unserer Heimkehr, pünktlich zur Kürbissaison, richtig happy. Nachdem es bei Under the Walnut Tree ein Gemüse-Curry mit Kübis gab, mussten die übrig gebliebenen Kürbisse (ja das waren ein paar) natürlich auch verarbeitet werden. Es gab richtig viel Kürbiscremesuppe und Kürbisgemüse die letzten Tage. Sesam und Pistazien hatten wir auch noch einige übrig und da kam mir die Idee mit dem Sesam-Kürbis. Schließlich hat das ja bei der Superseed-Avocado super gut geschmeckt und ging total einfach.

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