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Mozzarella

Food, Hauptspeisen

3 Veggie-Pizzabeläge

Auf unserem Roadtrip durch die wunderschöne Toskana haben wir uns von Land, Leuten und verfügbaren Nahrungsmitteln inspirieren lassen und haben 3 kleinere Pizzen mit unterschiedlichen Belägen gezaubert. Gebacken haben wir die Pizzen auf unserem kleinen Gasgrill, den ich für diesen Zweck mit einem Pizzastein aufgerüstet habe. Und nach dem ersten Versuch kann ich einen solchen Stein nur empfehlen. Denn durch den vorgeheizten Pizzastein wird der Boden wunderbar knusprig, ohne dass die Pizza zu schnell dunkel wird! Eine der 3 Varianten ist vegan, die anderen beiden vegetarisch. Somit ist bestimmt für jeden etwas dabei.

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Food, Hauptspeisen, Snacks

Pizzaschnecken

Pizzaschnecken

Auf der Suche nach einem Party-Snack sind wir auf die Idee zu diesen Pizzaschnecken gekommen. Wer mag schon keine Pizza, die noch dazu so handlich ist wie diese? Wir haben unsere nur mit Tomatensauce, Käse und Rucola gefüllt, aber es gibt natürlich unzählige andere Zutaten, die sich in diesen Rollen gut machen würden :) Lasst eurer Phantasie freien Lauf!

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Food, Hauptspeisen

Kürbis-Lasagne

Kürbis-Lasagne

Lasagne mal anders! Oder doch eher Kürbis mal anders? Irgendwie trifft beides ganz gut zu. Mit Sicherheit kann ich aber sagen, dass diese Lasagne eine köstliche Art ist, Kürbis zu genießen. Ich habe frische Lasagne-Blätter genommen, ihr könnt aber natürlich auch getrocknete Blätter verwenden. Nur solltet ihr dann etwas mehr Wasser zur Tomatensauce geben, damit die Blätter weich kochen können und die Lasagne nicht trocken wird.

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