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Health, Lifestyle

Besuch beim Biohof Achleitner: das steckt in und hinter der Biokiste

Biohof Achleitner Biokiste

Aufgrund unserer Unzufriedenheit mit der Qualität des Gemüse- und Obst-Angebot in so machen Geschäften, hatten wir im Frühjahr für ein paar Monate die Biokiste vom Biohof Achleitner abonniert. Als wir aber mit dem Angebot nicht mehr ganz so zufrieden waren und im Sommer dann das Gemüse-Angebot vom Garten meiner Eltern nutzen konnten, haben wir die Kiste wieder abbestellt. Warum wir sie jetzt doch wieder haben könnt ihr im heutigen Beitrag nachlesen.

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Food, Hauptspeisen

Kichererbsen-Mangold-Pfanne

Als wir diese Woche mit ganz viel frischem Gemüse aus dem Garten meiner Eltern versorgt wurden, wusste ich sofort dass ich mit dem Mangold mal ein Kartoffel-Mangold-Gericht machen muss (ich liebe diese Kombination mit Knoblauch). Da ich allerdings nur 2 Kartoffeln zu Hause hatte, kamen noch Kichererbsen hinzu und machten dann somit auch den Hauptbestandteil dieser Kichererbsen-Mangold-Pfanne aus.

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